教員データベース
教員データ 詳細
氏名
林 有希子(ハヤシ ユキコ)
職名
教授
所属
管理栄養学科
最終学歴 学位
大阪府立大学大学院農学研究科博士前期課程　獣医学博士
所属学会
日本食品保蔵科学会 / 近畿HACCP実践研究会 / 日本獣医学会 / 日本生理学会 / 日本神経免疫学会、他
研究分野
神経免疫学 / 食品衛生学
現在の研究課題
食の安全性について（HACCP、食品表示、食品・手・器具の細菌汚染に関する研究）
手荒れ・手の汚染度とストレスとの関連について
ストレスと食生活について
自律神経系と免疫系との相互調節について
業績一覧
担当科目
管理栄養学科：初年次セミナーI・II / 食品衛生学 / 食品衛生学実験 / 食品アレルギー論 / 栄養関連法規 / 総合演習Ⅱ（オムニバス）/ 卒業研究I・II 食文化学科：食品衛生学I・II・III / 食品衛生学実習 / 食品アレルギー論（オムニバス）/ 介護食士演習（オムニバス） / HACCP・食品安全管理学（オムニバス）/ HACCPワークショップ / 卒業研究I・II
メールアドレス
y-hayashi@baika.ac.jp
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