教員データベース
教員データ 詳細
氏名
小鶴 祥子(コヅル サチコ)
職名
教授
所属
食文化学科
最終学歴 学位
大阪教育大学　大学院教育学研究科 修士
所属学会
日本家政学会　日本栄養・食糧学会
研究分野
心身健康学／食育
現在の研究課題
女子学生の食知識と生活習慣の調査研究
女子学生に対する食育
業績一覧
担当科目
調理理論I / 調理理論II / 介護食士演習/ ライフスタイルと食育/ 食品加工演習　/　食文化演習Ⅰ/食文化演習Ⅱ/卒業研究Ⅰ/卒業研究Ⅱ　
メールアドレス
s-koduru@baika.ac.jp
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