教員データベース
教員データ 詳細
氏名
藤田修三(フジタシュウゾウ)
職名
教授
所属
管理栄養学科
最終学歴 学位
大阪市立大学大学院生活科学研究科 学術博士
所属学会
日本栄養・食糧学会/日本栄養改善学会
研究分野
食品学 基礎栄養学
現在の研究課題
小麦の機能性に関する研究
担当科目
食品学、基礎栄養学
メールアドレス
s-fujita@baika.ac.jp