教員データベース
教員データ 詳細
氏名
竹本 尚未(タケモト ナオミ)
職名
講師
所属
管理栄養学科
最終学歴 学位
武庫川女子大学大学院　生活環境学研究科　食物栄養学専攻　博士（食物栄養学）
所属学会
日本調理科学会・日本栄養食糧学会・日本農芸化学会・日本きのこ学会　　
研究分野
調理学・発酵微生物
担当科目
調理学・調理学実習Ⅰ・Ⅱ・調理科学実験・食品加工学・食品加工学実習・食品学実験Ⅰ・Ⅱ
メールアドレス
n-takemoto@baika.ac.jp
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