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学術データ詳細
2021年度における食文化研究の動向
著者名
東四柳祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
『会誌食文化研究』／一般社団法人日本家政学会　食文化研究部会
巻号
第18号
頁
75-89頁
出版日
2022/12
キーワード
食文化研究　最新動向
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