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学術データ詳細
和食の本質と魅力　―伝統と革新が織りなす「美食」文化ー
著者名
東四柳祥子 (Shoko HIGASHIYOTSUYANAGI)
出版社／掲載誌名
全国大学歯科衛生士教育協議会
出版日
2026/9
キーワード
和食　食文化継承
概要
令和8年度　全国大学歯科衛生士教育協議会特別講演 日時　2026年9月12日（土）15：00～15：50 場所　梅花女子大学
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