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普茶料理と煎茶　～江戸料理書が教えてくれること～
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko） ()
出版社／掲載誌名
禅文化研究所／『季刊　禅文化』
巻号
第263号
頁
63‐72頁
出版日
2022/1
キーワード
料理書　江戸時代　普茶料理　煎茶
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