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近代の文献にみる加賀料理
著者名
東四柳祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
石川県／石川県編『加賀料理実態調査報告書』
頁
119∼139頁
出版日
2025/5
キーワード
加賀料理　食文化　石川県　郷土料理
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