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学術データ詳細
料理書と近代日本の食文化
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
同成社
頁
全381頁
出版日
2019/10
キーワード
料理書 近代日本 西洋料理 中国料理 日本料理
概要
http://www.douseisha.co.jp/smp/book/b477763.html
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