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学術データ詳細
明治期における中国料理の受容
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
梅花女子大学食文化学部紀要
巻号
第３号
出版日
2015/3
キーワード
近代　食文化　明治料理　家庭料理　料理書
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