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奥能登の魚醤油再考
著者名
東四柳祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
梅花女子大学／梅花女子大学食文化学部紀要
巻号
第10号
頁
1-16頁
出版日
2023/3
キーワード
石川県　奥能登　魚醤油　イシル　イシリ　食文化　郷土食
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