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新時代が求めた牛乳の利用価値を翻訳育児書に学ぶ
副題
家庭生活と乳製品（上）
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
『DAIRYMAN』／デーリィマン社
巻号
第69巻（第10号10月号）
頁
75頁
出版日
2019/10
キーワード
近代日本　食文化　酪農史　牛乳　育児書
概要
連載　近代酪農乳業の歴史⑨
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