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デジタル書府太郎石川県大百科事典（北國新聞創刊126周年記念）
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
北國新聞社企画・著作・発行
出版日
2018/8
キーワード
近代　食文化　創業史　石川県　西洋料理　乳製品　肉食　すきやき
概要
石川県にゆかりのある桜井省三・左近彦四郎・高橋音吉・飛鳥井孝太郎を担当執筆
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