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学術データ詳細
家族の食事空間の変遷と時代的意義 ~ちゃぶ台からダイニングキッチンへ~
著者名
東四柳祥子 ( HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日
2020/11
キーワード
近代 戦後 家庭料理 食事室 食堂 ちゃぶ台 ダイニングキッチン
概要
基盤研究「高度経済成長と食生活の変化(国立歴史民俗博物館)」第9回研究会にて、研究発表 日時 2020年11月21日(土)10時~17時(オンライン)