学術データベース
学術データ詳細
世界の料理書概史　－イギリスにおける家庭向け料理書の誕生　女性執筆者の活躍を中心に－
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
食文化誌Vesta　料理書を料理する　世界のクックブック／（財）味の素食の文化センター
巻号
第87号
頁
28‐29頁
出版日
2012/7
キーワード
食文化　料理書　イギリス
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