学術データベース
学術データ詳細
料理書でひもとく明治・大正期の食生活　～漱石が生きた時代の食を探る～
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日
2017/2
キーワード
近代　洋食　家庭料理　夏目漱石　異文化受容
概要
2017年夏目漱石生誕150周年に向けて　 新宿区夏目漱石記念施設整備プロジェクトVol.8 漱石と食 日時　2017年2月5日（日） 場所　四谷区民ホール 主催　新宿区 共催　朝日新聞社 講演「料理書でひもとく明治・大正期の食生活　～漱石が生きた時代の食を探る～」 シンポジウム「漱石と食」
閉じる
Top