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学術データ詳細
令和5年度「食文化の無形の文化財登録等に向けた調査（卓袱料理・普茶料理）」委託業務報告書
著者名
株式会社TEM研究所（調査・作成） ()
出版社／掲載誌名
文化庁参事官（生活文化連携担当）
出版日
2025/3
キーワード
卓袱料理　普茶料理　無形文化財　食文化　長崎
概要
東四柳祥子（助言・協力）
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