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学術データ詳細
洋食ルーツストーリー4 西洋料理の民間への広がり
著者名
東四柳 祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日
2020/8
キーワード
近代日本 西洋料理
概要
プレナス米食文化研究所HP上にて公開中 https://kome-academy.com/roots/spread.html