学術データベース
学術データ詳細
講演録：明治・大正期における「牛乳・乳製品」論の系譜　～見直されたその価値と摂取意義～
著者名
東四柳祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
一般社団法人Ｊミルク／『メディアミルクセミナー　ニュースレター第１～５０回アーカイブ』
頁
239‐242頁
出版日
2022/8
キーワード
近代　乳製品　牛乳
概要
過去の講演録の集大成 東四柳担当：第４５回メディアミルクセミナー（２０１６年１２月２日開催）
閉じる
Top