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「日本料理」の登場
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
西澤治彦編『「国民料理」の形成』／ドメス出版
頁
154-175頁
出版日
2019/10
キーワード
近代日本　食文化　日本料理　主婦　家庭料理
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