学術データベース
学術データ詳細
スタンダード人間栄養学　基礎栄養学第3版
著者名
田渕　正樹 (Tabuchi Masaki)
出版社／掲載誌名
朝倉書店
頁
63-67
出版日
2022/4
概要
管理栄養士・栄養士養成課程学生の基礎栄養学分野の教科書。たんぱく質の栄養に関して分担執筆した。
閉じる
Top