学術データベース
学術データ詳細
明治期における家庭向け料理書誕生への道程
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版社／掲載誌名
梅花女子大学食文化学部紀要
巻号
第１号
頁
23-39頁
出版日
2013/3
キーワード
近代　食文化　家庭料理
閉じる
Top