学術データベース
学術データ詳細
フランスやスペインの食文化教育　～日本の食を未来の世代へ伝えるために～
著者名
東四柳　祥子 (HIGASHIYOTSUYANAGI Shoko)
出版日
2015/12
キーワード
和食　日本文化
概要
伝えよう、「和食」文化を。　和食が育む、日本人の味覚と食文化シンポジウム 『世界に拓かれた和食』 帝京平成大学池袋キャンパスにて講演（2015.6.27）
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