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学術データ詳細
明治・大正期の料理書に見るマヨネーズが「憧れの的」だった頃
著者名
東四柳祥子 ()
出版日
2025/9
概要
日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会著 キユーピー株式会社監修 『マヨネーズ解体新書』 CEメディアハウス 2025年9月29日発行　
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